Notre Anjou rouge vient exclusivement cépage Cabernet. C'est un vin souple, rond avec un potentiel aromatique très plaisant à dominante de fruits rouges frais. Sa robe porte des reflets bordeaux. Ses tanins soyeux en font un vin de moyenne garde. À servir avec des charcuteries, viandes blanches, grillades...

Conservation : de 3 à 5 ans.

Température de service : frais (entre 12 et 15°C) ou légèrement chambré (entre 15 et 17 °C)

AOC : Appellation d'Origine Contrôlée